venerdì 28 marzo 2014

Crostata di Frutta

Salveeeeeeee :)
Oggi cambiamo argomento!Ciboooo *-* ahahah
Come avete visto dal Titolo oggi vi voglio far vedere la crostata che ho fatto qualche tempo fà e che è sparita in un batter d'occhio!Ultimamente,sarà che siamo tempestate di ricette dappertutto o sarà la noia a casa mi va di fare dolci!Dovrei stare a dieta ma non ci riesco è inutile xD Vi faccio vedere cosa ho fatto :
Ok non è perfetta ma era squisita lo stesso xD
Vi do la ricetta se vi interessa :)

Per la Pasta Frolla:
300 gr di Farina 00
130gr di burro
1 uovo ed 1 tuorlo
100 gr di zucchero
1/2 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
scorza di un limone(o aroma a piacere)
1 dito di latte
Per la farcia:
100gr di cioccolato fondente
Crema pasticcera (io ho usato quella pane degli angeli)
Frutta a piacere
Tortagel pane degli angeli per ricoprire


Iniziamo a preparare la frolla mescolando la farina con il burro a pezzetti(vi consiglio di uscire il burro un pò prima di iniziare)Le uova,lo zucchero,il sale,l'aroma(o una bustina di vanillina) ed il lievito sciolto in un dito di latte ed Impastateeee :) lavorate con forza il meno possibile fino a formare un panetto;ricopritelo con la pellicola e mettete in frigo per un ora.
Passata l'ora stendete la pasta(fate attenzione che si spezzetta facilmente)e mettetela in una teglia facendo tanti forellini con una forchetta per non farla gonfiare ed infornate a 180° per circa 20 minuti.Controllate sempre che non si bruci :)
Nel frattempo iniziamo a sciogliere la cioccolata a bagnomaria ,a preparare la crema pasticcera (aggiungere 300ml di latte all'impasto della busta e mescolare) e a tagliare la frutta(io ho usato fragole e ananas).
Quando la crostata è pronta,uscirla e farcirla con la cioccolata spennellandola su tutta la superficie con un pennello da pasticceria;dopo averla fatta raffreddare aggiungere la crema pasticcera e la frutta.Infine,sciogliete il torta gel e versatelo sopra, mettete in frigo e dopo un paio di ore potete gustarla insieme a chi vi piace e buon Appetito! :)

17 commenti:

  1. Deve essere squisita questa crostata!!! Io adoro le crostate con la frutta!! *__*
    Nuova follower!!! Ti seguo con molto piacere!!! ^__^

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie mille e benvenuta :) anche io adoro le crostate *_*

      Elimina
  2. é un ottima ricetta, volevo chiederti un consiglio.....
    credi che invertendo la crema e il cioccolato cambia il sapore?
    spero di vedere altre tue creazioni come questa
    io amo i dolci, più farli che mangiarli e non vedo l'ora di scoprire nuove ricette da sperimentare.... ^-^

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ciaooo!Allora,invertendoli non cambia il sapore però ti consiglio di mettere prima il cioccolato e poi la crema perchè il cioccolato si solidifica se lo metti un pò in frigo e quindi viene molto più facile spalmargli sopra la crema,al contrario credo che faresti un pò di fatica perchè sulla crema il cioccolato non si spalmerebbe in maniera uniforme :) Spero di esserti stata d'aiuto...Grazie per i commenti!Sei la benvenuta :)

      Elimina
    2. Grazie a te ^-^ questo blog mi sembra molto interessante....
      Domani sera sperimenterò la tua ricetta, la proporrò per Pasqua ai miei.... Speriamo bene.... grazie mille per il consiglio della crema.... Avevo visto una ricetta molto simile guardando la Parodi ma dall'aspetto e non lo dico tanto per, quella non mi era piaciuta per niente, questa invece mi pare niente male..... Ti farò sapere come viene e se hai altre ricette interessanti non vedo l'ora di leggere e commentare....

      Elimina
    3. Grazie mille per il paragone con la parodi ma lei ormai è una cuoca e pasticciera professionista XD cmq come è andata???è piaciuta???

      Elimina
  3. purtroppo non ho potuto fare la crema pasticciera :(
    ho fatto il fondente con la panna(la ganash o come si chiama XD)
    e il caramello di copertura.....
    la crema già preparata mio padre la odia quindi per far contenti tutti ho azzardato una ricetta Karmen+caramello XD
    A mia madre e i miei cugini è piaciuta tantissimo
    qualcuno ha criticato il colore un po troppo marrone ma vabbè XD
    Ti ringrazio tantissimo ^^

    RispondiElimina
    Risposte
    1. madonna sarà venuta buonissima *-* ma grazie a te!

      Elimina
    2. L'aspetto è stato criticato ma il resto.....
      spero di vedere altre tue ricette....

      Elimina
    3. so chi ti ha criticato l'aspetto XD lascia perdere aahahah l'importante è che era buona *_*

      Elimina
  4. Ha avuto pure il coraggio di dirti a che l'ha paragonata? XD
    Menomale che un po di gentilezza esiste ancora :')

    RispondiElimina
  5. ahahah si si XD ma lui è cosi ahahahah
    io sono gentile U_U
    ahahah

    RispondiElimina
  6. Si xD cavolo come volano le notizie ahahahah volevo vedere se era splendida se te lo diceva ahahahah

    RispondiElimina
  7. se sai quante me ne dice a me ahahahahha

    RispondiElimina
    Risposte
    1. è fatto così XD ahahahahah immagino già le scene alla tom e jerry XD

      Elimina
  8. mmm buona io amo i dolci grazie mille per la ricetta.

    RispondiElimina